La gastronomía peruana es considerada como una de las más diversas y deliciosas del mundo , gracias a la combinación de influencias indígenas, africanas, europeas y asiáticas. Los platos peruanos más populares incluyen una amplia variedad de mariscos y pescados frescos, así como carnes, verduras y frutas tropicales. Uno de los platos más famosos de la gastronomía peruana es el ceviche , que consiste en pescado crudo marinado en jugo de limón, cebolla y ají. Otros platos populares incluyen el lomo saltado , que es un salteado de carne, cebolla, tomate y papas fritas, y el ají de gallina , un guiso cremoso de pollo con ají amarillo y nueces. Uno de los platos más populares en la actualidad, seguramente el que más se consume en el país, es el pollo a la brasa . Básicamente hablamos de un pollo asado, similar al que se consume en otras partes del planeta, empleando como combustible carbón, leña o gas y alguna clase de herramienta que lo hace girar frente a la fuente de calor. En este caso
Blog donde encontrarás artículos de opinión, entradas especializadas, listas musicales y más sorpresas.